旬の食材【ネブト】

全国的にはテンジクダイ、岡山や香川ではイシモチとも呼ばれます。
イシモチの名前の通り、頭部にかたい耳石を持っていますのでそこを切り取り内臓を取って唐揚げにして食べると美味。この時期ビールとの相性は抜群です。

道の駅笠岡ベイファームでは笠岡周辺で採れた新鮮な野菜・果物・海鮮類などを直売所で販売しております。
年中豊富な品揃えでお待ちしております。お近くにおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。

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