旬の食材【アイスプラント】

名前の由来は表皮に塩を隔離するため透明なプチプチがあり、葉の表面が凍ったように見えることから。
シャキシャキとした独特の食感でクセのない味です。食べやすいのでそのままサラダにどうぞ。
βカロテンはレタスの3倍、生活習慣病の予防や血糖値低下作用に有効と言われています。
笠岡ベイファームではこの時期2名の生産者が毎日出荷しています。

道の駅笠岡ベイファームでは笠岡周辺で採れた新鮮な野菜・果物・海鮮類などを直売所で販売しております。
年中豊富な品揃えでお待ちしております。お近くにおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。

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