旬のごちそう【牛すじの煮込み】

開業当初からの人気メニュー。

笠岡牛「瀬戸の姫」の牛すじを丁寧に下処理してこんにゃくや大根、白ネギとともにじっくり煮込んでいます。仕上げにみそを加えコクをだすのがポイントです!

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