駅長日記

菜の花開花と新商品

いやー大谷選手すごいですね。2試合連続ホームランとは朝から気持ちのいいニュースですね。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。笠岡ベイファームでは遅れていたメイン5haの菜の花畑が開花し多くの方が訪れています。

ここ数日で花の数がぐっと増えて黄色も鮮やかになりました。遅れていたぶん、開花期間が後ろにずれてひょっとしてポピーと競演か、とひそかに期待しております。

テイクアウトコーナーではこれからの季節に向けた新商品が出ました。「おかやま白桃スムージー」

倉敷市の業者さんで岡山県産の白桃をピューレにしている所があり、そこと協力して誕生しました。少し傷がついたものや形が不揃いなものを桃の農家から買い受けピューレにし、冷凍したものです。スムージーと言うと野菜を使った健康ドリンクというイメージが強いのですが、少し違っていて白桃のフローズンドリンクといった感じです。さっぱりとした甘さで香りが良くシャーベット状の食感がたまりません。これからの時期、花畑を散策しながら召し上がっていただきたいです。写真のホイップ付きは450円(税込)ホイップなしは400円です。冬から春にかけて干拓地で作られるイチゴを使ったスムージーができないかな、と次なる計画を立てています。やはり地元でとれたものを使って皆様に何か提供したいな、との思いです。

今月は22日に魚まつりを予定しています。また内容を詳しくお伝えしますね~。

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