駅長日記

四季彩に新メニュー登場

四季彩で人気の「笠岡ラーメン」の弟分が登場しました。
「笠岡カレーラーメン」650円(税込)です。

20160224-013

じっくり煮込んだ親鶏のチャーシューがたっぷり入った
カレーをトッピングしています。
四季彩の笠岡ラーメンは鶏ガラと魚介のダブルスープですが
あっさりとした醤油味のスープにカレーが合うんです!
卓上のメニューでご案内しています。

20160224-004

もともと親鶏のチャーシューは「しわい」(←かたいという意)のですが
みじん切りたまねぎと共に再び煮込むことによって
親鶏の旨みとほど良い歯ごたえを両立しています。

ぜひお試しくださいね(^^)

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