駅長日記

コスモス開花・・・そのわけ

先日から当駅北側の畑に季節外れのコスモスが開花しています。

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この畑は昨秋コスモスが咲いていてこぼれ種が開花しているのですが、種苗会社の専門家いわく

「この時期に咲くコスモスは非常に貴重である」そうです。

通常コスモスは日照時間が短くなる時期に開花するため、他の時期に咲かせようとしても咲かないんだそうです。

ですがこの畑の養分の状態が芳しくなく、なんと種の保存の本能が働いて開花に結びついているとの事!

ですのでみなさまこの貴重なコスモスをご覧いただいて友達に写真を見せつつウンチクを披露しちゃってください。

本来咲く予定だったカリフォルニアポピーは黄色い花をちょこちょこのぞかせていますよ~。

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売場をのぞいてみると鮮魚部の大将がコレがおすすめ!と教えてくれました。

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「フカの湯びき」です。フカってサメのことじゃないの~?などと疑問がわいて色々聞いてみると

フカにはサメのような鋭い歯がない、とか西日本でサメの事をフカという、とか諸説ありますが

お味の方はいたって淡白でクセがなく辛子酢味噌が合うそうです。そしてわずかな期間、この時期だけ食べられるとの事。

僕も食べてみなきゃ。みなさまもお試しあれ!

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